Рестораторы не дождались денег посетителей после отмены локдауна
Российская ресторанная отрасль пока не может восстановиться даже несмотря на то, что локдаун прекращен. Крупнейшие заведения общепита фиксируют значительное падение посещаемости.
Об этом говорит статистика посещаемости ресторанов после 7 ноября, то есть снятие общероссийского локдауна. Тем не менее, первую рабочую неделю снижение трафика заведений общепита составило до 45%, пишет издание «Коммерсантъ». Хотя у владельцев кафе и ресторанов были как раз другие планы – они рассчитывали, что соскучившиеся по закрытому общепиту горожане начнут активно ходить в кафе. Основания для таких расчетов были. Летом в Москве после отмены обязательных QR-кодов, с которыми можно было посещать кафе и рестораны, походы в них серьезно возросли. Но в этот раз ситуация кардинально другая.
Участники рынка полагают, что на настроение потенциальных потребителей еды вне дома подействовали намерения властей ввести скоро обязательные QR-коды для посещения всех общественных мест. Соответствующие законопроекты сейчас рассматривает Государственная дума. Возможно, горожане решили сократить траты перед долгими новогодними каникулами.
Читайте также
Правда, посещаемость торговых центров сразу после локдацна резко возросла. А кафе и рестораны так и остались полупустыми. Это отмечают все крупнейшие участники рынка. По их оценке трафик и выручка снизились в два-три раза. Это касается как и дорогих ресторанов, так и забегаловок уровня «Теремка», где посещаемость также сократилась. У рестораторов сложившаяся ситуация действительно вызвала серьезное удивление – летом посещаемость восстановилась моментально.
Еще одной причиной для того, что люди перестали ходить по общепиту, возможно, стала новостная повестка. Люди так и не могут разобраться отменены ли ограничения 8 ноября или нет. Было много информации, что коронавирусные ограничения продолжат действовать и после локдауна. На это наложились и реальные новости из ряда российских регионов, где действительно уже нельзя посещать рестораны без QR-кода.
