В Тюменской области испекли самый большой в стране баурсак

В с. Санниково Тобольского района был испечён самый крупный в России баурсак.

Размер выпечки сотавил шестьдесят один сантиметр в ширину и тридцать два сантиметра в высоту. Рекорд зафиксировали на гастрофестивале «Сибирский баурсак».

Этой информацией поделились в мэрии Тобольского района.

Рекорд был зарегистрирован московским экспертом, главным редактором Книги рекордов РФ Станиславом Коненко.

Баурсак является блюдом национальной кухни тюркских народов. Он похож на «воздушную шапочку». Готовится это блюдо из дрожжевого теста, жарится в масле. Их пекут в ряде районов Тюменской области.

Специально для выпекания баурсака для рекорда была куплена печка и казан вместимостью восемьдесят литров и диаметром девяносто сантиметров. На его изготовление истратили пятьдесят литров растительного масла.