Пробная партия пармезана созрела в сельхозкомплексе «Ноябрьский»
опубликовано 23 янв. ‘23 15:00
В сельхозкомплексе «Ноябрьский» в первый раз был произведен пармезан.
Продукт пробной партии в течении тринадцати месяцев зрел в особой холодильной камере при десяти-двенадцати градусах со знаком плюс. В настоящее время там созревают новые головки сыра.
В текущем месяце технологи сельхозкомплекса смогли порадовать ноябрьцев сыром камамбер.
На данный момент в «Ноябрьском» производится двадцать три сорта сыра. Речь идёт о грюйере, чечиле, рокфоре и др.
С 2021 по 2022 годы в сельхозкомплексе было произведено примерно 3000 кг сыра.
