Рига гастрономическая

Рига по праву считается одной из гастрономических европейских столиц. Городское бюро по развитию туризма позиционирует столицу Латвии именно как гастрономическое направление. Помимо многочисленных фестивалей, связанных с национальной кухней, в 2012 году в Риге стартовал проект «Восхитительно вкусный вояж», который в течение всего года позволяет туристам оценить талант местных шеф-поваров, полезные и очень вкусные местные продукты, а также региональную кухню в современной интерпретации.

Латышская кухня в основном состоит из сельскохозяйственных продуктов, рыбы и морепродуктов. Именно на них делают ставку большинство рижских ресторанов и кондитерских. Одно из самых знаменитых блюд - перлотто (перловая крупа, приготовленная по специальному рецепту), стейки из свежей рыбы, копченого угря, козьи сыры и знаменитый домашний сыр с тмином.

Одним из основных элементов латышской национальной кухни считается рыба. Особенно знамениты рыбные бульоны с зеленью, нежными, белыми кусочками рыбы, картофелем и морковью. Особым вкусом отличается щука с зеленью и форель с овощами. Одним из самых знаменитых блюд считается карп с солью, перцем и чесноком, копченый на яблоневых дровах. Нельзя не упомянуть и о классике латышской кухни - сельди с отварным картофелем и творогом.

Помимо гастрономического опыта, Рига для туристов – это, безусловно, и множество архитектурных достопримечательностей. Старинный центр - это необычное сочетание средневековой архитектуры и зданий в стиле модерн. Самые знаменитые достопримечательности - двор конвента с его музеем фарфора и антикварными магазинами, церковь Святого Петра, 1209 года с двумя смотровыми площадками, знаменитый Домский собор, строительство которого началось все в том же тринадцатом веке, а сегодня там находится один из крупнейших в мире музыкальных органов, который можно послушать каждую субботу. Внимания заслуживают и Собор Святого Иакова, известный в средние века своим набатным колоколом, и Пороховая башня, где расположился военный музей, и Рижский замок – резиденция президента Латвии. Среди интересных исторических памятников - дом Черноголовых, Малая гильдия, дома «Три брата», Шведские ворота, Дом котов, Здание сейма и Национальная опера – в Риге на каждом шагу встречается историческое здание.

Но настоящим сокровищем города является обширное и хорошо сохранившееся собрание зданий, построенных в стиле ар-нуво, который отличается особой экспрессивностью и богатством декоративных деталей. Ну а вечер приятно вновь будет провести в одном из ресторанов, будь то винный бутик Garage в районе Berga Bazars, ресторан Neiburgs, расположенный в старом городе на улице «имени профессора Плешнера» (здесь снимали «Семнадцать мгновений весны») или пркрасный Le Dome в двух шагах от Домской площади.