Томатный салат со сладким луком и фетой по-итальянски

По классическому итальянскому рецепту из спелых и самых сочных томатов, сладкого лука и феты можно приготовить красивый и легкий салат, а для того, чтобы он получился более сытным и приобрел пикантный вкус, в него желательно добавить какие-нибудь копчености.

Ингредиенты

• спелые помидоры сливовидные (460 г);
• сушеный базилик измельченный (6 г);
• фета (270 г);
• сушеный тимьян измельченный (6 г);
• соль адыгейская (по вкусу);
• сладкий лук салатный небольшой (две штуки);
• измельченные листья свежей петрушки (28 г);
• салатный огурец (160 г);
• крупномолотый черный перец;
• масло (50 мл), желательно оливковое;
• мелкие сухарики пшеничные (40 г);
• свежая кинза измельченная (30 г);
• небольшой чесночный зубчик очищенный (одна штука);
• свежевыжатый сок лимонный (15 мл);
• винный уксус (20 мл);
• консервированные каперсы (30 г).

Процесс приготовления

1. Отправить консервированные каперсы в салатник, добавить кинзу, а также петрушку, затем промыть огурец и нарезать его тоненькими полукружьями, переложить в ту же посуду, насыпать сушеные травы.
2. Нарезать маленькими кубиками фету и бросить в салатник, затем почистить чеснок и очень мелко порубить его, отправить в ту же посуду, далее промыть помидоры.
3. Теперь помидоры нужно нарезать небольшими кубиками и отправить в салатник, затем влить оливковое масло и насыпать соль, добавить лимонный сок и молотый перец.
4. Добавить винный уксус и отправить в ту же посуду пшеничные сухарики, очень тонко нашинковать очищенный лук, переложить в салатник, перемешать итальянский салат из помидоров, сразу же подавать его к столу.