Как приготовить низкокалорийный шоколадный брауни

Брауни – прекрасный десерт, и он в высшей степени насыщенный, а также невероятно вкусный.

Просто настоящий шоколадный рай!

Калорийность: 76 калорий.

На выходе получается 16 пирожных.

Ингредиенты:

• одна столовая ложка слегка охлажденного растопленного несоленого сливочного масла;
• яичный белок двух больших яиц, (нагретых до комнатной температуры);
• одна чайная ложка ванильного экстракта (или пакетик ванилина);
• четверть чайной ложки соли и столько же разрыхлителя;
• четверть стакана (60 мл) простого обезжиренного йогурта;
• половина стакана (100 гр.) сахара;
• шесть столовых ложек (90 мл) обезжиренного молока;
• три четверти стакана (60 гр.) какао-порошка;
• три четверти стакана (90 гр.) цельнозерновой муки;
• три столовые ложки (50 гр.) мелко нарезанного темного шоколада.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 150 градусов и немного смажьте квадратную форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем либо растительным маслом.
2. В небольшой миске взбейте масло, яичные белки, ваниль и соль. Используйте для этого венчик или вилку. Никакого миксера! Добавьте обезжиренный йогурт и перемешивайте до исчезновения крупных комочков. Добавьте сахар. Добавьте молоко. Добавьте какао-порошок и разрыхлитель, перемешивая все до однородной консистенции. Всыпьте муку, продолжайте все перемешивать. Аккуратно добавьте 2 столовые ложки измельченного темного шоколада.
3. Выкладываете тесто в подготовленную форму и аккуратно вдавливаете сверху оставшийся нарезанный темный шоколад. Выпекайте при температуре 150 градусов в течение 15-19 минут. Достаньте брауни из духовки и дайте пирожным постоять не менее 6 часов при комнатной температуре перед подачей на стол.

Пирожные могут храниться в холодильнике в течение недели, если хранить их в герметичном контейнере. Этот десерт также можно замораживать.