21 день без сахара: восстановление без лекарств
Избыток сладких углеводов в рационе приводит к развитию многих болезней, ухудшается память, питание клеток, нормальное снабжение мозга кислородом.
У каждого человека свой резерв здоровья. Отказ от сахара является профилактикой разных патологий и способствует запуску в организме процессов естественного восстановления.
Печень
Главные разрушители печени — алкоголь и сахар. Избыток сладкого приводит к ожирению печени (жировому гепатозу), ослабевает её реакцию на выброс инсулина. «Засахаренная» печень способна восстанавливаться, если для этого создать условия: сократить количество сахара, не переедать. Положительные изменения начнутся через несколько недель после отказа от сладостей. Полное восстановление органа происходит от 90 дней до 3-х лет.
Кишечник
Сахар — питательная среда для патогенных микроорганизмов. Завоёвывая микрофлору кишечника они начинают «разгул», способны влиять на мозг, усиливая потребность в сладком. Лишившись «сахарной среды», патогенные «злодеи» начнут гибнуть. Их место займут полезные бактерии и микрофлора кишечника нормализуется.
Сердце
Сахар сгущает кровь, стенки сосудов теряют эластичность, ухудшается работа сердца, повышается артериальное давление. Организм превращает сахар в сосудах в жир, повышается уровень вредного холестерина. Всё это может привести к инфаркту, инсульту, аритмии и другим патологиям сердечно-сосудистой системы.
Кости
Костная система страдает не меньше. При употреблении большого количества сахара в ротовой полости размножаются микробы, зубы теряют прочность и начинают разрушаться. Сахар вымывает кальций из организма, повышая риск развития остеопороза, а также является препятствием для нормального усвоения витаминов группы В и С.
Вкус еды
Из-за обилия сладкого вкус пищи притупляется. Для адаптации к сильному вкусу сахара вкусовым рецептора приходится снижать свою чувствительность. Отказавшись от сладкого, через несколько недель вы сможете заново открыть забытый вкус пищи.
Лишний вес
Сладкие углеводы дают быстрый заряд энергии на 30-40 минут. Затем энергия угасает и снова начинает тянуть к сладкому. В результате неконтролируемого поедания углеводов накапливается лишний вес. Уменьшив количество сладкого, жидкость, задерживаемая в тканях сахаром, начнёт уходить, за счёт чего произойдёт сброс лишнего веса примерно на 1-2 кг. Через месяц бессахарного питания наладится обмен веществ — ещё минус 3-4 кг.
Кожа
Белый сахар запускает в организме механизм гликирования, который ускоряет процессы старения организма. Сахарные молекулы «склеивают» белковые волокна коллагена, обеспечивающего прочность и эластичность соединительных тканей организма, из-за чего они становятся жёсткими. Это ухудшает состояние кожи, приводит к появлению морщин, сухости, высыпаниям, акне. Сократив употребление сладкого, процесс старения остановится и кожа начнёт очищаться.
Настроение
Бесконтрольное поедание сладкого вызывает сильные скачки инсулина, что может приводить к перепадам настроения.
Отказавшись от сахарной зависимости (или сократив употребление сладкого), положительные изменения начнутся не сразу. Нейронным связям мозга необходимо время, чтобы перестроиться — примерно 21 день. Сахар вызывает зависимость не хуже наркотических средств. Через пару-тройку часов начнётся сильная тяга к сладкому. К этому состоянию нужно подготовиться, чтобы избежать срывов.
Неужели нужно навсегда отказаться от сладких углеводов? Чтобы организм функционировал нормально, ему нужны не только жиры и белки, но и углеводы, которые должны поступать из полезных продуктов: фрукты, ягоды, орехи, овощи, бурый рис, цельнозерновые злаки. Они хорошо усваиваются и являются строительным материалом.
